By Kevon Upton 
Kõrvits on madala kalorsusega toit, mis on rikas A-vitamiini poolest, mis toetab silmade tervist. Samuti sisaldab see palju antioksüdante, nagu beetakaroteen, mis aitavad võidelda rakkude vananemise vastu ja vähendada krooniliste haiguste tekkeriski.
Lisaks on kõrvitsas rohkesti kiudaineid, mis parandavad seedimist ja aitavad kaalu kontrolli all hoida. Seda saab kasutada erineval kujul: küpsetatuna, suppides, kartulipudrus või isegi magustoitudes.